Desalpes
La fête des vins vivants
SAVE THE DATE
Samedi 20 avril 2024
Abbaye de Montheron*
4e édition
11h – 17h
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salon avec 40 vigneron•nes, brasseur•seuses et distillateur•rices vivant•es
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BBQ: Jamaican Jerk poulet par L.C.D.M.C.S.M.C, Sebonsa et Turbine
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petit marché/librairie
12h + 19h
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menu gastronomique à l’auberge
de l’Abbaye de Montheron
14h – 17h
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conférences, dégustation
18h – 24h
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fête, bars, dj’s, street food
*Navette depuis le terminus du M2, arrêt Croisettes, pendant
toute la durée de la manifestation. Événement à l'intérieur.
Vigneron·ne·s présent·e·s en 2024
Vaud, Maison Vulpin
Vaud, Matthias Orsett
Vaud, Tyalo Tyalo
Vaud, Noé Christinat
Vaud, Château Rochefort
Vaud, Domaine de la Colombe
Vaud, Henri Cruchon
Vaud, Fabien Vallélian
Vaud, PA Dutoit, Les Fous du Roi
Vaud, La Riva/Benjamin Dupas
Vaud, PuR Raisin/Arnaud Siegfried
Vaud, Ivrée Saké
Vaud, InterCellar/Roxane Fenal
Valais, Marie-Thérèse Chappaz
Valais, A Tue Tête
Valais, Clément Magliocco
Valais, Domaine Julien Guillon
Valais, O' Faya Farm
Valais, Arthur Vins
Valais, Abbet Vins
Valais, La Momoterie/Timothée Place
Valais, Lucas Madonia
Valais, Domaine de Chèrouche
Valais, Wine Vs Wild/Olivier Chereau
Berne, Les Vins Du Fab
Berne, Gagygnole
Fribourg, Cidrerie du Vulcain
Genève, Chien Bleu
Genève, Domaine du Chambet
Genève, Cave du Rouge Gorge
Genève, Cuvée Pompette
Grisons, Christof Ruof
Saint Gall, Philipp Grob
Jura, Olivier Boulin
Jura, Domaine Labet
Jura, Allante/Boulanger
Jura, O2YO2Y
Roussillon, La Recerca
Savoie, Corentin Houillon
Savoie, Damien Bastian Goddard
Savoie, François Gilles/Domaine des Fables
Alto-Adige, Az. Agr. Foradori
Piémont, Fabio Gea
Conférences
14h à 15h15
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Histoire du Rancio sec en Catalogne et dans le reste du monde avec Jean Lhéritier
Montagne invitée: Les Pyrénées Orientales
15h45 à 17h
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Conversation avec des pionniers:
Marie-Thérèse Chappaz, Raoul Cruchon et Raymond Paccot
Pour cette 4e édition, le Salon Desalpes organise une conversation publique exceptionnelle avec ces trois personnalités pionnières en Suisse. Ils évoqueront leur parcours, leur philosophie et leur choix.
La conversation sera animée par Philippe Ungar
Soirée
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DJ’s
— Tepr
— Jujitsu
— mlk
— Horasse & Chilll
— La Griffe
— Champagne Fani
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Bars à vins vins vivants et bières
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Slow Food Fribourg : raclette des Préalpes fribourgeoises
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La Guinguette de Vidy, Hot-dogs
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Café, latte et coffee cocktails par Glouglou coffee x Expe coffee
à propos
On prend les mêmes, on agrandit l’équipe, on recommence !
Plus vivant et festif que jamais le salon DESALPES est de retour pour une 4e édition largement enrichie.
DESALPES – la fête des vins vivants propose de rencontrer une sélection des meilleurs vigneron·ne·s de l’arc alpin, d'une montagne environnante, le Jura ainsi qu'une montagne invitée (cette année les Pyrennées) et de déguster leurs nectars produits sans artifices ni intrants, reflétant la pureté de terroirs uniques.
On pourra aussi assister à des conférences de spécialistes, savourer un menu gastronomique et bien sûr faire la fête en soirée !
DESALPES c’est l’occasion de célébrer des vins ainsi que des gens hors du commun et de vivre une expérience immersive dans l’univers des vins natures
L’accès à la fête en soirée sera libre dans la mesure des places disponibles. Afin d’assurer à chacun.e un retour en sécurité une navette sera opéré depuis le terminus du M2 Croisettes pendant toute la durée de la manifestation.
* tou.te.s les vigneron.ne.s présent.e.s travaillent de manière la plus naturelle possible, la vigne est cultivée de manière biologique, voir biodynamique, et en cave rien n’est ajouté à part quelquefois un peu de souffre. Des vigneron.ne.s sensibles à la préservation de notre planète autant que de notre palais, des vins toujours francs, sans artifices… vivants!
Emplacement
Auberge de l'Abbaye de Montheron
Rte de l'Abbaye 2, 1053 Montheron
+41 21 731 73 73
montheron.ch
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